Gelatín er algengt innihaldsefni í ýmsum matvælum og öðrum vörum.Það er prótein sem fæst úr kollageni úr dýrum, aðallega úr húð og beinum kúa, svína og fiska.Gelatín hefur margs konar notkun, þar á meðal í matvæla- og drykkjarvöruiðnaði, ...
Lestu meira