AF HVERJU SEGJUM VIÐ GELATÍN MÆTI ALÞJÓÐLEGA KRÖNNUM UM SJÁLFbærni?
Á undanförnum árum hefur alþjóðasamfélagið veitt sjálfbærri þróun meiri og meiri athygli og samstaða hefur náðst um allan heim.Í samanburði við hvaða tímabil sem er í sögu nútíma siðmenningar eru neytendur virkari í að breyta slæmum venjum til að byggja upp betri heim.Það er mannlegt átak sem miðar að sjálfbærri og ábyrgri nýtingu auðlinda jarðar.
Þema þessarar bylgju ábyrgar nýrrar neysluhyggju er rekjanleiki og gagnsæi.Það er að segja, fólk er ekki lengur áhugalaust um uppsprettu fæðu í munninum.Þeir vilja vita hvaðan maturinn er, hvernig hann er búinn til og hvort hann uppfyllir sífellt meira metin siðferðisviðmið.
Gelatín er mjög sjálfbært
Og styðja stranglega viðmið um velferð dýra
Gelatín er eins konar fjölvirkt hráefni með sjálfbæra eiginleika.Það mikilvægasta við gelatín er að það kemur frá náttúrunni, ekki efnasmíði, sem er ólíkt mörgum öðrum matvælaefnum á markaðnum.
Annar ávinningur sem gelatíniðnaðurinn getur veitt er að aukaafurðirnar sem framleiddar eru í framleiðsluferli gelatíns geta verið notaðar sem fóður eða landbúnaðaráburður, eða jafnvel sem eldsneyti, sem ýtir enn frekar undir framlag gelatíns til "núllúrgangshagkerfisins".
Frá sjónarhóli matvælaframleiðenda er gelatín fjölvirkt og fjölhæft hráefni sem getur mætt þörfum ýmissa lyfjaforma.Það er hægt að nota sem sveiflujöfnun, þykkingarefni eða hleypiefni.
Vegna þess að gelatín hefur margvíslega eiginleika og eiginleika, þurfa framleiðendur ekki að bæta við of mörgum öðrum viðbótarefnum þegar gelatín er notað til að framleiða mat.Gelatín getur dregið úr eftirspurn eftir aukefnum, sem venjulega innihalda e-kóða vegna þess að þau eru ekki náttúruleg matvæli.
Birtingartími: 16. apríl 2021
