Heim

Kollagen er algengasta próteinið í líkamanum og ber ábyrgð á uppbyggingu, stöðugleika og styrk. Það styður marga vefi, þar á meðal sinar og liðbönd, svo og húð og tennur (1).
Þó að líkami þinn framleiðir þetta prótein á eigin spýtur, minnkar framleiðsla þess með aldrinum. Hins vegar geturðu fengið kollagen í fæðu úr dýraríkjum, þar á meðal grasfóðruðum nautgripum (1).
Kollagenuppbót getur komið frá ýmsum dýrauppsprettum, svo sem nautgripum, svínum og sjávardýrum. Nautgripir eru 10 ættkvíslir, þar á meðal nautgripir, bison, afrískur buffalo, buffalo og antilope (1).
Með grasfóðri er átt við að dýrinu verði eingöngu fóðrað með grasi eða fóðri (nema mjólk sem neytt er fyrir fráfærslu) og er leyft að vera á beit á vaxtartímanum fram að slátrun (2).
Þegar nautgripum er gefið gras þýðir það að þeir fái að líta í kringum sig eftir mat, svo sem grasi eða heyi.
Rannsóknir á mönnum og dýrum benda til þess að kollagen úr nautgripum geti hjálpað til við að koma í veg fyrir beinmissi, draga úr einkennum um öldrun húðar og bæta heilsu liðanna (3, 4, 5).
Engu að síður getur grasfóðrað kollagen verið siðferðilegra, stutt dýravelferð og dregið úr útsetningu fyrir efnum, sýklalyfjum og hormónum.
Þó að almennar grasfóðraðar merkingar séu að mestu óreglulegar, eru American Grass-Fed Association (AGA) vottaðar vörur aðeins frá dýrum sem hafa aldrei verið meðhöndluð með sýklalyfjum eða hormónum (6, 7).
Grasfóðraðir nautgripir eru mannúðlegri aldir upp vegna þess að þeir hafa færri plássþröng og geta gengið frjálslega (8).
Aftur á móti hafa nautgripir í fóðri takmarkað pláss, sem hefur leitt til faraldurs sjúkdóma, þar á meðal júgurbólgu, sem leiðir til aukinnar sýklalyfjanotkunar (8).
Það sem meira er, grasfóðruð nautgripastarfsemi er vistfræðilega sjálfbærari. Rannsóknir hafa sýnt að þær eyða minni orku og hafa minni heildar umhverfisáhrif en innanhúss eða lokuð starfsemi (8).
Grasfóðrað kollagen getur gagnast heilsu beina, húðar og liða. Að velja grasfóðrað kollagen tryggir betri dýravelferð og umhverfisáhrif.
Eins og venjulegt kollagen úr nautgripum, eru helstu tegundir grasfóðraðra kollagenuppbótar vatnsrofið kollagen og gelatín.
Grasfóðrað vatnsrofið kollagen er samsett úr mjög litlum amínósýrukeðjum og er mjög leysanlegt - sem þýðir að það leysist auðveldlega upp í vatni. Reyndar er hægt að leysa þessi bætiefni í heitum og köldum drykkjum (9).
Aftur á móti er grasfóðrað gelatín dregið af niðurbroti kollagens að hluta. Þó að gelatín hafi minni byggingu en kollagen er amínósýrukeðja þess stærri en vatnsrofið kollagen, svo það leysist aðeins upp í heitum vökvum (10).
Þessar tvær tegundir eru aðallega fáanlegar í duftformi, en vatnsrofið kollagen hylki eru einnig fáanleg.
Grasfóðrað vatnsrofið kollagen er almennt bætt við smoothies, kaffi eða te, en gelatín er aðallega notað til að búa til fudge eða til að þykkja eftirrétti og sósur.
Ólíkt grasfóðruðu kollageni, sem er unnið úr nautgripum, er sjávarkollagen venjulega unnið úr fiskum, hákörlum eða marglyttum (11).
Grasfætt kollagen veitir aðallega kollagen af ​​tegund I og tegund III, sem oftast er að finna í beinum, húð, tönnum, liðböndum, sinum og æðum, en sjávarkollagen veitir aðallega kollagen af ​​tegund I og II, aðallega í húð og brjóski. 9, 11).
Auk þess frásogast sjávarkollagen auðveldara en önnur kollagen úr dýrum, hefur minnsta hættu á að dreifa sjúkdómum og er ólíklegri til að vera bólguvaldandi (1, 9, 11).
Að auki er sjávarkollagen eini pestinvænni valkosturinn sem gæti verið æskilegur fyrir fólk sem forðast nautakjötsafurðir af trúarlegum eða persónulegum ástæðum (9, 11).
Helstu gerðir af grasfóðruðu kollagenuppbótum eru vatnsrofið kollagen og gelatín. Fyrir þá sem borða ekki nautakjöt eða vilja bara annað er sjávarkollagen einnig fáanlegt.
Hins vegar, í mjög sjaldgæfum tilfellum, geta sumir verið með ofnæmi fyrir kollageni úr nautgripum, sem getur leitt til ofnæmisviðbragða. Þessi lífshættulega ofnæmisviðbrögð valda því að öndunarvegir þrengist skyndilega, sem gerir öndun erfitt (11).
Engu að síður er nautgripabein enn ein ríkasta uppspretta gelatíns, sem stendur fyrir 23% af gelatínframleiðslu í Evrópu og Bandaríkjunum vegna lítillar heilsuáhættu þess (4).
Það er engin skjalfest áhætta af því að neyta grasfóðurs kollagens. Hins vegar geta sumir verið með ofnæmi fyrir því.
Í þessu tilviki verður að gefa nautgripunum eingöngu gras eða kjarnfóður og hafa stöðuga notkun á haganum.
Þó að heilsufarslegur ávinningur af grasfóðruðu kollageni gæti verið mjög svipaður venjulegu kollageni úr nautgripum, tryggir þessi valkostur vistvæna vöru sem styður velferð dýra.
Þú gætir fundið grasfóðraðar kollagenvörur í hylkis- og duftformi sem þú getur bætt í heita og kalda drykki.
Prófaðu þetta í dag: Ef þú ert að leita að nýjum leiðum til að nota grasfóðrað gelatínduft er þessi sykurlausa heita súkkulaðifudge uppskrift þess virði að prófa.
Kollagen er algengasta próteinið í líkamanum. Það hefur margvíslega heilsufarslegan ávinning og notkun, og að taka það getur gagnast sumum.
Maturinn sem kýr borðar getur haft veruleg áhrif á næringarinnihald kjötsins. Þessi grein útskýrir muninn á grasfóðri og kornfóðri...
Kollagen er algengasta próteinið í líkamanum á meðan gelatín er niðurbrotið form kollagens. Í þessari grein er farið yfir helstu...
Þú gætir séð grasmjólk í matvöruversluninni, en er hún hollari eða umhverfisvænni en venjuleg mjólk? Þessi grein fjallar um heilbrigða...
Að taka kollagenuppbót getur verið auðveld og áhrifarík leið til að styðja við betri húð.Hér eru 11 af bestu kollagenuppbótunum til að bæta húðina.
Ertu að íhuga sútunarnefúða fyrir þennan djúpa sumarljóma? Sérfræðingar mæla ekki með því - það er mikil áhætta sem fylgir þessum sútunarvalkosti. Lærðu meira hér.
Peptíð í húðumhirðu eru í raun ekki bara hype.Áður en þú kaupir þessa vöru skulum við skoða hvað þetta innihaldsefni getur og getur ekki gert.
Rosehip Seed Oil er rík af húðnærandi vítamínum og nauðsynlegum fitusýrum. Hér eru níu kostir þegar þú notar rósaolíu í andlitið.
Næturljós getur hjálpað til við að róa barnið þitt þegar það sofnar hægt og rólega. Hér eru valin okkar fyrir bestu næturljósin fyrir börn svo þið getið öll sofnað...