QQ nammi (einnig þekkt sem gelatínnammi) er vara sem veitir neytendum gleði og hamingju. Framleiðsla þess er ekki flókin og það er einnig fyrsta val margra heimila til að búa það til sjálfur. QQ nammi notar venjulega gelatín sem grunnhráefni. Eftir suðu, mótun og kælingu fæst gelatínkennd nammiblokk með ríkulegu, gegnsæju, teygjanlegu og seigu formi. Hægt er að fá ríkan lit með því að bæta við ýmsum náttúrulegum ávaxtamaukum eða safa og það er einnig ríkt af ýmsum vítamínum, sem er náttúrulegt, hollt og næringarríkt.
Kostir QQ nammisins felast í þægilegri tyggingu, ríkulegri lögun og gegnsæjum skynrænum eiginleikum. Vegna þessa gegna munntilfinning og áferð mikilvægu hlutverki í því hvernig neytendur skynja gúmmívöru, svo sem bragðlosun.
Gelatíner nógu fjölhæft til að hjálpa þér að fá það bragð og áferð sem þú óskar eftir, hvort sem það er skoppandi eða seigt ... og Gelken gelatín er besta innihaldsefnið fyrir farsæla framleiðslu á QQ sælgæti.
„Hægt er að fá hvaða lausn sem er með því að breyta gelstyrk (frystkrafti) eða seigju kolloidsins, gerð eða hreinleika gelatínsins o.s.frv.“
Gelatínhefur verið notað í matvælaiðnaði í hundruð ára.
Í dag er gelatín án efa orðið lykilhráefni í matvælum og hægt er að nota það í mörgum matvælaiðnaði eins og sælgæti, jógúrt, kökur, kjötvörur og svo framvegis.
Einstök hitauppstreymishæfni þess er nauðsynleg í ýmsum sælgætisframleiðslu, og vinsældir gelatíns eru einnig raktar til virkni þess eins og hlaupmyndunar, froðumyndunar, stöðugleika, þykkingar, vatnsheldni og fleyti. Gelatín er prótein af náttúrulegum uppruna, leysanlegt í vatni, fullkomlega meltanlegt og samhæft flestum öðrum vetniskolloidum, þar á meðal jurtakolloíðum (eins og agar, alginati, karragenani og pektíni) og sykri, maíssírópi, ætum sýrum og bragðefnum sem gerðu það vinsælt í sælgætisiðnaðinum.
Gelatín er einnig hægt að nota við:
• Gúmmí
• Sykurpúðar
• Fey
• Svissneskt sælgæti
• annað hálf-fudge
Birtingartími: 13. júlí 2022
