Gelatín er algjörlega náttúruleg vara.Það er fengið úr dýrahráefnum sem innihalda kollagen.Þessi dýraefni eru venjulega svínaskinn og -bein auk nautakjöts og nautgripabein.Gelatín getur bundið eða hlaupið vökva eða breytt honum í fast efni.Hann hefur hlutlausa lykt og má því nota nánast frjálslega í allar gerðir sæta sætabrauðsbita eða bragðmikla rétti.Ætandi gelatín er fáanlegt í duftformi, eða í formi laufgelatíns sem tekur þátt í bakstri og matreiðslu.Lauf gelatín er sérstaklega vinsælt hjá matreiðsluáhugamönnum og faglegum matreiðslumönnum fyrir hagkvæmni þess og fjölhæfni.
Lauf gelatínsamanstendur af 84-90% hreinu próteini.Afgangurinn er steinefnasölt og vatn.Það inniheldur enga fitu, kolvetni eða kólesteról og engin rotvarnarefni eða aukefni.Sem hrein próteinvara er hún líka ofnæmislaus og auðmeltanleg.Tært laufgelatín er venjulega búið til úr svínaskinnisstofni, eða 100% nautgripastofni sem er halal eða kosher.Litur rauða laufgelatínsins er fenginn úr náttúrulega rauða litarefninu.
Gelatín, náttúrulegt prótein, er dýrmætur próteingjafi fyrir líkamann og stuðlar að meðvituðu, heilbrigðu mataræði.Líkaminn okkar þarf prótein til að viðhalda ónæmiskerfinu, endurnýja vefi, flytja súrefni, auka hormón eða senda taugaboð.Án próteina munu kerfi líkamans eiga í erfiðleikum með að starfa eðlilega.Þess vegna er hátt próteininnihald laufgelatíns gagnlegt fyrir líkama okkar.
Sífellt fleiri einbeita sér að meðvituðu hollu mataræði og velja mat sem inniheldur lítið af fitu, sykri og kaloríum.Þess vegna er notkun laufgelatíns að verða sífellt vinsælli.Sem hreint prótein inniheldur Leaf Gelatin enga fitu, kolvetni eða kólesteról.Notaðu það til að búa til dýrindis fitusnauða rétti og kaloríusnauða eftirrétti.Byggt á kjörorðinu „less is more“ hjálpar Leaf Gelatin okkur að gera líf okkar auðveldara.
Lauf gelatín með kollageni býður upp á marga nýja möguleika.Að bæta við auka kollageni uppfyllir sálfræðilegar væntingar nútímafólks í leit að hollum réttum.Heilbrigt, íþróttasamt og virkt fólk getur notað þetta laufgelatín sem auka næringu og aðlagað mataræði sitt að þeim lífsstíl sem það stundar.
Lauf gelatín veitir framúrskarandi frystingu fyrir alla ævintýragjarna matreiðslumenn og matreiðsluáhugamenn.Þetta meðfærilega, þægilega í notkun, laufgelatín býður upp á úrval af aðlaðandi matarþjónustulausnum og bakstursgleði.
Fyrir fagfólk er það næstum fullkomið hráefni: notaðu það til að útbúa margs konar hágæða rétti og eftirrétti auðveldlega og fljótt!Það gefur matnum aðlaðandi útlit og einstaka áferð, örvar matarlystina og veitir framúrskarandi eldamennsku. Komdu með óendanlega möguleika.Stórar pakkningar af laufgelatíni henta matreiðslumönnum í vestrænum eldhúsum.Og litlir pakkar af laufgelatíni henta til heimilisnotkunar.Hvort sem þú býrð til brioche eða bökur, panna cotta eða mousse, rjóma, hlaup eftirrétti eða aspics, með laufgelatíni geturðu búið til form og haldið þeim fullkomlega.
Lauf gelatín er mjög auðvelt í notkun, aðeins þrjú einföld skref - drekka, kreista, leysa upp.Hvort sem það er litlaus tært eða náttúrulegt rautt lauf gelatín, hver tafla hefur staðlaða hlaup eiginleika og stöðugan árangur, svo það er auðvelt að nota hana í lotum.Ekki nóg með það, heldur þarftu ekki að þyngjast meira þegar þú notar laufgelatínið, teldu bara út það magn sem þarf af laufgelatíni.Almennt þarf 6 töflur af gelatíni fyrir 500 ml af vökva.
Þegar allt kemur til alls er laufgelatín besti kosturinn fyrir vestræna matreiðslumenn til að stunda frystiáhrifin, og það er líka fullkominn aðstoðarmaður fyrir bakstursunnendur.
Pósttími: 15-feb-2023
