Heim

Aukið val neytenda fyrir hollum, próteinríkum matvælum er lykildrifkraftur tekjuaukningar á kollagen- og gelatínmarkaði.
Alheimsmarkaðurinn fyrir kollagen og gelatín mun ná 4.787.4 milljónum dala árið 2021 og er spáð að hann muni vaxa á CAGR á spátímabilinu.tímabil verður 5.3, samkvæmt nýjum gögnum.Greining % Lykilspilarar sem knúin eru áfram af bráðarannsóknum. Aukið fjármagn og fjárfestingar í rannsóknar- og þróunarverkefnum, vaxandi val neytenda fyrir próteinrík matvæli og aukning á skurðaðgerðum eru lykilhvatar fyrir vöxt markaðstekna.
Aukin heilsuvitund neytenda ýtir undir vöxt kollagen- og gelatínmarkaðarins, þar sem kollagen- og gelatíninntaka gerir kleift að raka húðina, sem er lykilatriði meðal vaxandi aldraðra íbúa. Aukin heilsuvitund neytenda ýtir undir vöxt kollagen- og gelatínmarkaðarins, þar sem kollagen- og gelatíninntaka gerir kleift að raka húðina, sem er lykilatriði meðal vaxandi aldraðra íbúa.Aukin heilsuvitund neytenda ýtir undir vöxt kollagen- og gelatínmarkaðarins þar sem neysla á kollageni og gelatíni gerir kleift að vökva húðina, sem er lykilatriði fyrir vaxandi eldri íbúa.Aukin heilsuvitund neytenda ýtir undir vöxt kollagen- og gelatínmarkaðarins þar sem neysla á kollageni og gelatíni gefur húðinni raka, sem er mikið áhyggjuefni fyrir vaxandi öldrunarhópa.Kollagen stuðlar einnig að blóðstorknun, sáragræðslu og taugakerfisvernd og er mjög eftirsótt í læknisfræðilegum tilgangi.Kollagen er fyrst og fremst notað sem auðmeltanlegt fæðubótarefni sem hægt er að blanda við kaffi eða te, bæta í smoothies, bæta í sósur og súpur.Að auki eykst neysla gelatíns vegna framboðs grænmetisæta og vegan, auk glútenfrís gelatíns, sem stuðlar að vexti markaðstekna.
Þann 27. september 2019 var fyrsta nýja ASC-vottaða kollagen húðvöruvaran í heiminum sett á markað í Svíþjóð.Varan, sem Inekogruppen kynnti á árlegum viðburði LIFE Europe í Svíþjóð undir vörumerkinu NORDBO Kollagen, verður seld í Life stores, stærstu heilsufæðiskeðju í Svíþjóð, Noregi og Finnlandi.Varan verður einnig seld í heilsufæðiskeðjunni Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores og Lyko.se snyrtivöruversluninni.Viðbótin inniheldur kollagen til að styðja við heilbrigða húð, hár og neglur.Kollagen er fengið frá ASC vottuðu pangasius og var þróað í samvinnu við danska fyrirtækið Engredo ApS.Kollagen er búið til úr fiskroði, aukaafurð hýðisferlisins.
Ónýtt eftirspurn á nokkrum mörkuðum í vaxandi löndum og aukin rannsóknir og þróun (R&D) stuðla verulega að því að opna möguleika á tekjuvexti fyrir helstu fyrirtæki. Hins vegar er gert ráð fyrir að framboð á öðrum lífefnum og ströngum matvælareglum fyrir fæðubótarefni úr dýrum takmarki þetta að einhverju leyti á spátímabilinu.
Svínahlutinn mun hafa stærsta hluta teknanna árið 2021. Gelatín unnið úr svínaskinni er eitt mest notaða gelatínið í heiminum vegna kostnaðarhagkvæmni þess.Svínagelatín inniheldur mikið magn af amínósýrum, sem er einn helsti þátturinn sem stuðlar að notkun þess í sælgætiseftirrétti, drykki, kjöti og mjólkurvörum.Að auki ýtir hröð innleiðing svína í ýmsar klínískar meðferðir eins og húðsjúkdóma- og beinalækningar, vegna frábærrar amínósýruprófunar þeirra, tekjuvöxt í þessum hluta.
Búist er við að matar- og drykkjarhluti muni skrá umtalsverðan vöxt tekna á spátímabilinu. Búist er við að matar- og drykkjarhluti muni skrá umtalsverðan vöxt tekna á spátímabilinu. Búist er við að matur og drykkjarhluti muni skila umtalsverðum tekjuvexti á spátímabilinu. Búist er við að matur og drykkjarhluti muni skila umtalsverðum tekjuvexti á spátímabilinu.Aukin neysla á vörum sem byggir á gelatíni og próteinríkum fæðubótarefnum ýtir undir tekjuvöxt.Kvoðaeiginleikar gelatíns koma í veg fyrir kristöllun íss og sykurs, sem eykur eftirspurn eftir mjólkurvörum og framleiðslu á frosnum matvælum.
Gert er ráð fyrir að gelatínhlutinn muni taka stóran hluta teknanna á spátímabilinu.Gelatínvörur eru með fjölbreytt úrval af blóma og seigju og eru mikið notaðar í matvælaiðnaði, sem er einn helsti drifkraftur teknavaxtar í þessum flokki.Marshmallow inniheldur um 1,5% gelatín sem er nóg til að koma í veg fyrir að sykur kristallist og gerir hann mjúkan og seig.Vöxtur í neyslu seigs sælgætis og gelatíneftirréttar eykur eftirspurn eftir gelatíni vegna þess að það bætir samkvæmni, stöðugleika og mýkt vörunnar.Í matvælaiðnaði er gelatín mikið notað til hlaup og fleyti til að bæta áferð matvæla og leysa ýmis vandamál sem tengjast matvælaframleiðslu.
Búist er við að Asíu-Kyrrahafssvæðið muni upplifa verulega aukningu í tekjuvexti á spátímabilinu.Aukið framlag ríkisins, fjölgun sjúkrastofnana, hröð innleiðing háþróaðrar tækni og nýstárlegar meðferðir eru meðal helstu þátta í vexti markaðstekna. Þar að auki, aukin vitund neytenda varðandi næringarávinning kollagens og gelatíns stuðlar enn frekar að vaxandi markaði í Asíu-Kyrrahafi. Þar að auki, aukin vitund neytenda varðandi næringarávinning kollagens og gelatíns stuðlar enn frekar að vaxandi markaði í Asíu-Kyrrahafi.Þar að auki, vaxandi vitund neytenda um næringarávinning kollagens og gelatíns ýtir enn frekar undir vöxt markaðarins í Kyrrahafs Asíu.Þar að auki, vaxandi vitund neytenda um næringargildi kollagens og gelatíns ýtir einnig undir vöxt markaðarins í Kyrrahafs Asíu.Kollagen er notað í mörgum matvælaiðnaði á svæðinu fyrir margvíslegan endanlegan ávinning eins og að lengja geymsluþol matar og drykkjarvara og varðveita áferð og næringargildi fullunnar matvæla.Auk þess er búist við að vaxandi öldrunarsjúkdómur í löndum eins og Kína, Japan og Indlandi muni auka eftirspurn eftir kollagenuppbót sem hjálpar við meðhöndlun slitgigtar.