Kollagen peptíð eru unnin úr náttúrulegu kollageni. Sem hagnýtt hráefni eru þau mikið notuð í matvælum, drykkjum og fæðubótarefnum, sem bæta heilsu beina og liða og fegurð húðarinnar. Á sama tíma geta kollagenpeptíð einnig flýtt fyrir bata eftir æfingar hjá íþróttaáhugamönnum eða atvinnuíþróttamönnum. Vísindarannsóknir hafa staðfest að kollagenpeptíð, þegar þau eru tekin sem fæðubótarefni, geta samtímis flýtt fyrir endurnýjun og vexti frumna í mannslíkamanum og fræðilegur grunnur að líffræðilegum verkunarháttum þessa heilsufarslega ávinnings er smám saman að taka á sig mynd.
Þau tvö efni sem tengjast þessum heilsufarslegum ávinningi hvað mest eru lífvirkni og aðgengileiki.
Hvað er lífvirkni?
Næringarefni í mat eru fyrst brotin niður í smáar sameindir og síðan melt í þörmum. Þegar sumar þessara sameinda eru orðnar nógu litlar geta þær frásogast eftir ákveðinni leið í gegnum þarmavegginn og út í blóðrásina.
Hér er átt við með líffræðilegu aðgengi aðgengi líkamans á næringarefnum í mat og í hvaða mæli þessi næringarefni eru „aðskilin“ frá fæðugrunninum og flutt út í blóðrásina.
Því meira sem fæðubótarefni er lífvirkt, því skilvirkari er frásog þess og því meiri heilsufarsleg ávinningur getur það skilað.
Þess vegna er líffræðilegt aðgengi mikilvægt fyrir alla framleiðendur næringarefna - fæðubótarefni með lélega líffræðilega aðgengi hafa lítið virði fyrir neytendur.
Hvað er líffræðileg virkni?
Líffræðileg virkni vísar til hæfni lítillar sameinda til að hafa áhrif á líffræðilega virkni markfrumu og/eða vefjar. Til dæmis er líffræðilega virkt peptíð einnig lítið brot af próteini. Við meltingu þarf peptíðið að losna frá móðurpróteini sínu til að hafa líffræðilega virkni. Þegar peptíðið fer út í blóðið og verkar á markvefinn getur það beitt sérstakri „líffræðilegri virkni“.
Lífvirkni gerir næringarefni „næringarrík“
Flest næringarefni sem við þekkjum, eins og próteinpeptíð og vítamín, eru líffræðilega virk.
Þess vegna, ef framleiðandi fæðubótarefna fullyrðir að vörur þeirra gegni hlutverki eins og heilbrigði beina og liða, fegurð húðar eða bata fyrir íþróttir o.s.frv., þurfa þeir að sanna að hráefnin geti í raun frásogast af líkamanum, haldist líffræðilega virk í blóðinu og nái til markmiðs.
Heilsufarslegur ávinningur af því kollagen peptíðeru vel þekkt og fjölmargar rannsóknir hafa staðfest virkni þeirra. Mikilvægustu heilsufarslegir ávinningar kollagenpeptíða tengjast lífvirkni þeirra og líffræðilegri virkni. Þessir tveir eru mikilvægustu áhrifaþættirnir á heilsufarslega virkni.
Birtingartími: 21. september 2022
