Lykillinn að mjúku nammi liggur í skynskynjun, skemmtilegu bragði og ríkri áferð.Af þessum sökum gegna bragð og áferð mikilvægu hlutverki í því ferli að mjúkar sælgætisvörur skynja neytendur, svo sem losun bragðs.Gelatínið okkar hefur ýmsar aðgerðir og getur fengið æskilegt bragð og áferð.Hvort sem það er teygjanlegt, hart eða seigt, það er nauðsynlegt hráefni til að búa til mjúkt nammi.Við erum fús til að nota gelatín til að hjálpa þér að þróa eða bæta vörur og veita þér formúluna af farsælum kvoðuvörum.
Gelatínhefur verið notað í matvælaiðnaði í mörg hundruð ár.Gelatín er tvímælalaust lykilhráefni sem hægt er að nota til að búa til fullkomna áferð í nammi og öðrum matvælum.Hægt er að fá hvaða kjör sem er með því að breyta hlaupstyrk (frystikrafti) eða seigju kvoða, gerð eða hreinleika gelatíns osfrv.
Gelkengelatín er hið fullkomna hráefni fyrir mjúkt nammi.Hlaupunar- og þykkingaraðgerðir þess gera það að verkum að þessi vara er valin.Kostir þess að nota mjúkt nammi í Gelken gelatíni: það getur bráðnað í munni, frábært bragð, fullkomin bragðlosun, fullkomin teygjanleg áferð, gegnsætt útlit og ótakmörkuð nýsköpunarmöguleikar.Með því að nota gelatín eru áhugaverðari tækifæri til nýsköpunar á fudge- og sælgætismarkaði.
Birtingartími: 19. maí 2022
