Heim

Gelatín fyrir gúmmínammier mikilvægt innihaldsefni og aukefni í matvælaiðnaði. Ætanleg gelatín er oft notuð sem þykkingarefni, hlaupmyndandi efni, bindiefni, ýruefni og skýringarefni í kjötvörum, kökum, ís, bjór, hlaupi, niðursoðnum vörum og safavörum. Og margir notaGelatín fyrir gúmmínammi. Ætt gelatíner fölgult, ilmlaust, bragðlaust, vatnsrofið og kornótt.Gelatín fyrir gúmmínammier unnið úr ferskum, óunnum nautgripahúðum/beinum og það er prótein með háa mólþunga (án fitu og kólesteróls) sem samanstendur af 18 amínósýrum.