Gelatínblað úr dýrahúð, beinum og sinum með ýmsum amínósýrum fyrir matvælaiðnaðinn.
Gelatín er þrýst inn ílak gelatín, gelatín er ekki til náttúrulega í náttúrunni, úr dýrahúð, beinum, sinum og öðrum vefjum sem innihalda kollagen, eftir röð efnameðferðar, niðurbrots vatnsrofs að hluta sem myndast af misleitri fjölpeptíðblöndu, sem samanstendur af meira en 20 amínósýrum.
